Комбинированный салат с макаронами

Мясо (цыпленок, молодая баранина) - 300 грамм морковь - 100 грамм сельдерей (корень) - 50 грамм грибы - 100 грамм помидоры - 100 грамм яйцо - три штуки макароны - 500 грамм масло растительное - 30 грамм сыр (тертый) - 50 грамм лимонный сок, черный молотый перец, соль - по вкусу.

Макароны отварим в подсоленной воде, затем откинем на дуршлаг и промоем холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезаем кубиками, отварим в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду сольем, а овощи охладим. Мясо нарезаем кубиками и посыпаем черным перцем. Майонез разведем овощным отваром (одной частью), заправляем по вкусу лимонным соком и посолим. соединим соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат зальем разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсим помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпаем натертым сыром.